Descrição
“Sistema electrónico para o controlo completo do processo de levedação da massa de pão e produtos similares.
“Controla a temperatura, a humidade e os ventiladores durante todo o ciclo.
“Cada fase é configurável em termos de temperatura e humidade.
“Inclui: Ecrã de 4,3” + Controlador + Expansão + Fonte de alimentação + Cabo de interligação.
“Selecciona e memoriza até 10 ciclos automáticos.
Cada ciclo consiste nas 5 fases de cozedura:
1. Arrefecimento em massa.
2. manutenção (conjunto diferente da 1ª fase).
3. Descongelamento da massa.
4. Fermentação.
5. Dorminhoco.
