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controlo da temperatura: a chave para o catering nos aeroportos

controlo da temperatura: a chave para o catering nos aeroportos

O controlo exato da temperatura é essencial no catering da aviação . A qualidade e a segurança dos alimentos são fundamentais.
Neste contexto, a Coldface Eliwell Coldface Eliwell mantêm os mais elevados padrões de conservação de produtos alimentares e farmacêuticos.

Os armários Eliwell Coldface garantem um controlo total da temperatura

Os invólucros electrónicos de superfície fria oferecem muitas vantagens, sendo as mais importantes enumeradas a seguir:

  • Mantém a cadeia de frio para evitar a contaminação: Essencial para preservar a integridade dos alimentos e medicamentos.
    Evita a proliferação de bactérias e garante a frescura desde a cozinha até ao consumidor final.
  • Conformidade regulamentar: O controlo rigoroso da temperatura garante a conformidade com os regulamentos internacionais de segurança alimentar e farmacêutica.
  • Otimização de recursos: a tecnologia avançada da Eliwell permite uma gestão eficiente da energia, reduzindo o impacto ambiental e os custos operacionais.

A integração de sistemas de gestão remota com Televis e Compact Touch permite uma monitorização constante e ajustes em tempo real.
Isto permite monitorizar e ajustar as condições das câmaras frigoríficas em tempo real.
E graças a este sistema, a resposta a qualquer variação que possa comprometer a qualidade do serviço de catering aeronáutico é melhorada.

Este nível de controlo e eficiência é o que faz das nossas instalações uma referência em termos de inovação e sustentabilidade na indústria.

Catering, parte da experiência de voo

O catering das companhias aéreas é uma componente essencial da experiência de voo.
Um bom serviço contribui significativamente para a satisfação dos passageiros e para a imagem das companhias aéreas.
A comida de qualidade pode ser um ponto de diferenciação para as companhias aéreas, especialmente nos voos de longo curso.
O catering é também uma oportunidade para as companhias aéreas reforçarem a sua marca e fidelizarem os seus clientes.

Além disso, a preparação e a entrega das refeições exigem uma logística complexa e bem coordenada.

A instalação de armários Coldface Eliwell em empresas de catering de aviação garante um controlo preciso da temperatura.
E, mais uma vez, é essencial para manter a qualidade e a segurança dos alimentos e outros produtos servidos a bordo.

Se tiveres alguma dúvida: comercial@eliwel.es sat@eliwell.es 96 313 42 04

colagem de fotos de uma encomenda de caixas Eliwell Coldface para 5 câmaras frigoríficas para uma empresa de catering aeronáutico em Madrid.

Caso real de isotermia

Partilhamos a mais recente implementação de um projeto-chave para uma empresa de catering num aeroporto nacional.

Uma grande instalação que consiste num sistema de controlo de temperatura para 5 câmaras frigoríficas com caixas Coldface Eliwell.
Estas foram concebidas para otimizar a conservação de alimentos, bebidas e produtos farmacêuticos.

O projeto consiste em:

- 3 câmaras dedicadas à comida e à bebida.
- 2 câmaras especializadas para produtos farmacêuticos.
- Incorporam sistemas de bloqueio de homem e de deteção de fugas (Eliwell LKD).
Equipamentos que garantem a máxima segurança e o cumprimento das normas.

O projeto foi executado pela Isotermia em estreita colaboração com a Instalaciones Álvarez.

A segunda fase, em estudo, prevê a integração do sistema com uma gestão remota avançada para controlo e monitorização que fará desta grande instalação um caso de sucesso na implementação de soluções de refrigeração de última geração.

as vantagens de utilizar os controlos IDNext da Eliwell no verão

as vantagens de utilizar os controlos IDNext da Eliwell no verão

imagem do comando Eliwell IDNext com a imagem de um telemóvel ao lado, que é uma APP que pode ser descarregada gratuitamente.<br />
O Eliwell IDNext é a nova geração de comandos de refrigeração.

Optimiza os teus sistemas de refrigeração este verão com a tecnologia avançada dos controlos IDNext.

Desfruta de uma maior eficiência energética, precisão e fiabilidade na manutenção da temperatura ideal, monitorização remota e uma interface intuitiva que facilita a sua utilização.

Poupa nos custos de funcionamento e garante a qualidade dos teus produtos mesmo nos dias mais quentes.

Com a chegada do verão, os sistemas de refrigeração enfrentam desafios adicionais devido ao aumento das temperaturas.
Para garantir que estes sistemas funcionam de forma eficiente e fiável, são essenciais tecnologias avançadas como os controlos IDNext da Eliwell.

Abaixo, exploramos as vantagens de utilizar estes controlos durante a época de verão.

Vantagens dos controlos IDNext

 

1.
Eficiência energética Uma das maiores vantagens dos comandos IDNext da Eliwell é a sua capacidade de melhorar a eficiência energética.
Graças aos seus algoritmos avançados, estes controlos podem reduzir significativamente o consumo de energia.
Isto é especialmente importante no verão, quando os sistemas de refrigeração trabalham mais para manter as temperaturas desejadas.
A eficiência energética não só ajuda a reduzir os custos de funcionamento, como também contribui para a sustentabilidade ambiental.
2.
Precisão e fiabilidade Os controlos IDNext foram concebidos para proporcionar uma precisão excecional na manutenção da temperatura.
Isto é crucial para evitar a perda de produtos e garantir a sua qualidade, especialmente em sectores como o alimentar e o farmacêutico.
A fiabilidade destes controlos garante que os sistemas de refrigeração funcionam de forma óptima, mesmo nas condições de verão mais exigentes.

Monitorização remota Os controlos IDNext permitem a monitorização e o controlo remotos dos sistemas de refrigeração.
Esta funcionalidade é especialmente útil durante o verão, quando é fundamental poder monitorizar e ajustar os sistemas em tempo real, independentemente da localização.
A monitorização remota facilita a gestão proactiva e a resposta rápida a quaisquer problemas potenciais, garantindo um funcionamento contínuo e eficiente.
4.
Facilidade de utilização Os controlos IDNext da Eliwell são concebidos com uma interface intuitiva para uma configuração e monitorização fáceis.
Esta facilidade de utilização traduz-se numa economia de tempo e de recursos, permitindo que o pessoal se concentre noutras tarefas críticas.
Durante o verão, quando os sistemas de refrigeração estão sob maior pressão, a simplicidade e eficiência destes controlos são de grande valor.
5. Adaptabilidade e escalabilidade: O IDNext é altamente adaptável a diferentes tipos de sistemas e aplicações.
Além disso, a sua escalabilidade permite-lhe ser integrado em sistemas maiores e mais complexos à medida que as necessidades empresariais crescem.

A IDNext da Eliwell, uma nova geração de controlos electrónicos concebidos para levar as aplicações de refrigeração para o próximo nível, explora agora as aplicações técnicas e as vantagens que fazem da IDNext uma escolha revolucionária para a indústria.

Aplicações técnicas IDNext

 

Sistemas de refrigeração comercial: O IDNext foi concebido para otimizar o desempenho dos sistemas de refrigeração em supermercados, lojas de conveniência e estabelecimentos de alimentos e bebidas. A sua capacidade de gerir múltiplos parâmetros garante que os produtos são mantidos frescos e seguros.

2. Equipamento de refrigeração industrial: Em aplicações industriais, onde a precisão e a fiabilidade são essenciais, a IDNext oferece controlo avançado e monitorização em tempo real. Isto é muito importante para instalações como armazéns frigoríficos e fábricas de processamento de alimentos.

3. AVAC e arrefecimento de precisão: O IDNext é também aplicado em sistemas de AVAC (aquecimento, ventilação e ar condicionado) e arrefecimento de precisão, como os utilizados em laboratórios e centros de dados. A capacidade do IDNext para manter temperaturas consistentes e exactas é vital nestes ambientes.

O IDNext da Eliwell representa um avanço significativo no campo dos controlos electrónicos de refrigeração.
As suas aplicações técnicas vão desde sistemas comerciais a industriais e de precisão, oferecendo uma gama de benefícios que incluem eficiência energética, facilidade de utilização, conetividade avançada e fiabilidade excecional. Para quem procura melhorar o desempenho e a eficiência dos seus sistemas de refrigeração, o IDNext é a solução ideal. Não só optimiza as operações actuais, como também prepara as empresas para os desafios futuros da gestão da refrigeração.

Clica nesta ligação para saberes como desbloquear um IDNext

Clica neste link para ver um vídeo sobre a evolução dos comandos electrónicos Eliwell.

imagem de vanguarda de um ecrã Eliwell IDNext com letras e ícones em led azul

 

 

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Coldface: o melhor aliado do sector HORECA para o controlo da câmara

Coldface: o melhor aliado do sector HORECA para o controlo da câmara

imagem de uma câmara frigorífica com controlos Eliwell Coldface

Eliwell Coldfaces: Inovação e eficiência no controlo de câmaras frigoríficas e refrigeração

Com a chegada do verão e o aumento do turismo em Espanha, o sector HORECA (Hotéis, Restaurantes e Cafetarias) enfrenta o grande desafio de manter a qualidade e a frescura dos alimentos. Uma falha nos armazéns frigoríficos pode ter consequências graves para a empresa.

A série Eliwell Coldface, modelos 300NT, 500NT e 5000NT, oferece soluções avançadas para o controlo de câmaras frigoríficas, garantindo um desempenho ótimo em qualquer situação e nas condições mais exigentes.

A série Coldface da Eliwell Ibérica é a solução definitiva para o controlo de câmaras frigoríficas no sector HORECA.

 

Destaques do Coldface 300NT, 500NT e 5000NT

 

  1. Gestão integrada de câmaras frigoríficas
  • Um único dispositivo é suficiente para gerir todas as funções de uma câmara frigorífica, estática ou ventilada, facilitando o funcionamento e a manutenção.
  1. Versatilidade de instalação
  • Estes dispositivos permitem a instalação de um contactor de potência ou de um disjuntor no seu interior, oferecendo flexibilidade e adaptabilidade a diferentes necessidades.
  1. Espaço para aparelhos eléctricos
  • Os modelos Coldface têm espaço adicional para acomodar outros aparelhos ou equipamentos eléctricos, optimizando a utilização do espaço e simplificando a gestão dos componentes.
  1. Ecrã duplo com ícones iluminados
  • O visor duplo com ícones iluminados proporciona uma visualização clara e fácil de interpretar, melhorando a interação e o controlo do sistema.
  1. Teclas de acesso direto
  • Quatro teclas grandes permitem um acesso direto e rápido às funções mais frequentemente utilizadas, melhorando a eficiência operacional.
  1. Modelos especializados
  • O modelo 4D está pronto a instalar a proteção do disjuntor, enquanto o modelo W/B já inclui a proteção do disjuntor de 16A, oferecendo soluções específicas de acordo com as necessidades do utilizador.
  1. Força e funcionalidade
  • À prova de água, garantindo durabilidade e desempenho ótimo em ambientes exigentes.
  • Função HACCP para o controlo da segurança alimentar, garantindo o cumprimento das normas sanitárias.
  • Função dia/noite e função Pump Down para uma gestão eficiente da energia e manutenção das condições de arrefecimento ideais.
  1. Espaço amplo para elementos de potência
  • O EWRC 5000NT oferece um amplo espaço interior para o quadro elétrico trifásico, facilitando a instalação e manutenção de sistemas mais complexos.

Configuração e registo da temperatura a partir do dongle bluetooth ou do sistema de gestão remota, como o compact touch ou a box sistema de gestão remota, como o compact touch ou a box

Ajuda a cumprir os regulamentos com acessórios

Vantagens para o sector HORECA

Os Coldfaces Eliwell garantem que os seus produtos são mantidos à temperatura certa, evitando perdas financeiras e protegendo a reputação da sua loja.

Para mais informações sobre os modelos Coldface 300NT, 500NT e 5000NT e sobre a forma como podem ajudar a tua empresa, contacta-nos hoje mesmo através de comercial@eliwell.es ou sat@eliwell.es ou 96 313 42 04.

Controlos Eliwell Coldface para câmaras frigoríficas. Três modelos 5000NT, 500NT, 300NT

consulta a ficha de produto e o manual aqui

FORMAÇÕES ELIWELL

formação, controlo, regulamentação, refrigeração, formação, refrigeraçãoManter-nos informados e transmitir as últimas notícias é de importância vital no sector da refrigeração industrial. É por isso que a Eliwell Ibérica está empenhada na formação e no serviço ao cliente.

As nossas sessões de formação destinam-se a instaladores, empresas de distribuição e empresas de engenharia que queiram alargar os seus conhecimentos sobre os nossos produtos,sistemas de gestão e controlo, ou manter-se actualizados com os regulamentos mais recentes.

Formação no nosso laboratório e nas instalações dos nossos clientes.

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